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『あぶらげ』 福井では油揚げのことを『あぶらげ』といい、いわゆる「厚揚げ」のことを言います。 福井のは四角く大きいです 

油揚げ


あぶらげ


福井では油揚げのことを『あぶらげ』といい、

いわゆる「厚揚げ」のことを言います。

福井のは四角く大きいですね。

福井では味噌汁や煮物など、厚揚げを使った料理が多いです。

でもやっぱり、焼いておろしとネギのせ、「しょうゆ」をかけたのが一番おいしいですね。

もちろん、しょうゆ政竜閣しょうゆ for youです (⌒-⌒)



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